Bin.JR
香草牛奶麦芬（摘自君之的10分钟蛋糕）
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参考分量大纸杯3个
用料
香草牛奶麦芬（摘自君之的10分钟蛋糕）的做法
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把鸡蛋、玉米油、香草精、牛奶这些湿性材料倒入大碗。
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再加入糖和盐，搅拌均匀。
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另外，把低筋面粉和泡打粉这些干性材料混合后过筛。
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把过筛后的干性材料倒入湿性材料里。
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用橡皮刮刀翻拌均匀（从底部往上拌，不要花圈搅拌），拌到面粉全部湿润即可。此时面糊虽然看上去比较粗糙且多块，但切勿继续翻拌了。
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把拌好的面糊装入裱花袋，挤入纸杯模具，2/3满。然后放入预热至180℃的烤箱，烤20~30分钟，直到表面完全膨胀，并呈现金黄色即可出炉。
小贴士
烤焙：烤箱中层，上下火，180℃，20~30分钟。
