韩式龙利鱼柳炒意面

8.7 综合评分
14 人做过这道菜
自己DIY的比较好吃的一款意面,韩式辣酱真是炒面的调料中的小天使!!

用料  

意大利面 一人份
龙利鱼 200g 一条
洋葱 1/4颗
韩式辣酱 一大勺
青豆 少许
老抽 一勺
海鲜酱油 少许
白糖 一勺
淀粉 一勺
料酒 一勺
黄油(可选) 少许

韩式龙利鱼柳炒意面的做法  

  1. 龙利鱼解冻切柳
    用料酒,淀粉,海鲜酱油腌制鱼柳,1小时以上

    韩式龙利鱼柳炒意面的做法 步骤1
  2. 调料酱:韩式辣酱,老抽,白糖,盐少许,加入少量清水拌匀。

    韩式龙利鱼柳炒意面的做法 步骤2
  3. 意大利煮熟,用清水冲一下。

    韩式龙利鱼柳炒意面的做法 步骤3
  4. 洋葱切碎备用

    韩式龙利鱼柳炒意面的做法 步骤4
  5. 油开放入洋葱炝锅,放入少许黄油煸炒出香味,将鱼柳,青豆,调料酱放入锅中炒。

    韩式龙利鱼柳炒意面的做法 步骤5
  6. 鱼柳炒至8,9分熟之后,放入意大利面,直到炒熟,炒匀。

    韩式龙利鱼柳炒意面的做法 步骤6
  7. 装盘,享用~

    韩式龙利鱼柳炒意面的做法 步骤7

小贴士

1.因为最近买了好多龙利鱼,所以用龙利鱼做的,不过鳕鱼应该也会很好吃。
2.腌制鱼柳的时候,料酒是一定要用的,去腥,我腌制将近了2个小时。
3.如果想要鱼柳很香,可以提前过油,我想吃更健康的,所以没过油,因为腌制的时候放了淀粉,炒的时候也很滑嫩。
4.炒意面想要很香的不二法则是放点黄油。

参照这个菜谱,大家做出 15 作品

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该菜谱发布于 2015-04-14 13:56:51
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