#蛋糕 | |
中筋面粉 | 180g |
糖 | 300g |
无糖可可粉 | 75g |
泡打粉 | 1.5茶匙 |
苏打粉 | 3/4茶匙 |
盐 | 3/4茶匙 |
菜油 | 3汤匙 |
白脱牛奶( buttermilk ) | 180ml |
温水 | 180ml |
鸡蛋 | 2个 |
金莎巧克力 | 24颗 |
#榛子牛油酱 | |
无盐牛油(室温软化) | 240g |
糖粉 | 200g |
榛子酱(Nutella) | 180ml |
奶油或牛奶 | 45ml |
香草精 | 10ml |
榛子碎(装饰) | 适量 |
做蛋糕,预热烤炉至350F/170C。混合所有干的材料(面粉,可可粉,糖,泡打粉,苏打粉,和盐)。搅拌机开慢速加入鸡蛋,香草精,油,水和白脱牛奶。搅拌至完全混合。
在杯子蛋糕模上放上纸托,放1汤匙面粉糊在底部,放入一颗金莎巧克力在中间,再加1汤匙面粉糊。适量再加点面粉糊直至合适的高度。烤20分钟,摊凉后备用。
做榛子牛油酱,在搅拌机内,打发牛油至轻和蓬松。加入糖粉,直至完全混合。加入香草精,榛子酱和奶油。
当杯子蛋糕冷却,在杯子蛋糕上挤榛子牛油酱,和沾上榛子碎。
中间再挤榛子牛油酱和榛子酱。
顶部再放上一颗金莎巧克力