生煎包

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用料  

面粉 200
猪肉末 200

生煎包的做法  

  1. 面粉240克加酵母少许加白糖10克盐1克温水160g搅拌成面团  发至0.5倍大  

  2. 猪肉200加盐1-2克  ,加糖10克,深酱油3克调色,姜末葱末,用手搅打上劲,分次加入浓汤宝水(浓汤宝1个加150克温水划开后放凉),搅打上劲,放入冰箱冷藏。

  3. 分成15个小面团,迅速包好倒过来放在刷好油的电饼铛中,扬10分钟。分开1㎝放置,煎至底部焦黄,倒入一小碗水,至生煎三分之一高度,烧至水干,撒芝麻葱出锅。

 
该菜谱发布于 2015-04-11 21:49:14
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