原味奶茶

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用料  

红茶末 6克
开水 300ml
糖油 15ml
晶花奶精粉T90 15克
需要用的工具 量杯,台称,过滤网,玻璃杯,搅拌勺,艺术吸管,家里喝可以不用吸管

原味奶茶的做法  

  1. 称好6克的红茶茶末。

    原味奶茶的做法 步骤1
  2. 放入容器中,加入刚烧开的开水300ml,然后泡上5分钟,期间也可以搅拌一下,让茶汁充分泡出来。

    图片未拍,改日补上。

  3. 准备好玻璃杯,架上滤网,滤出茶汁到玻璃杯中。

    图片未拍,改日补上。

  4. 然后趁热加入糖油15ml

    图片未拍,改日补上。

  5. 加入晶花T90奶精粉15克,我今天只有这个奶精粉,如果想用淡奶代替的话得把茶汁的比例再浓缩一些,也就是水要减半才能使茶汁浓缩。今天我就先用奶精粉冲泡吧,下次上传用牛奶冲泡的方法。

    原味奶茶的做法 步骤5
  6. 用搅拌勺立即搅拌均匀即成原味奶茶啦,当然,如果还喜欢吃珍珠粉圆的话,可以另外煮一些珍珠粉圆放进去,如果喜欢放熟的红豆的话,糖的量得减半,因为市售的红豆罐头比较甜。这就是成品图。

    原味奶茶的做法 步骤6
  7. 倒入陶瓷杯享用也一样美味。

    原味奶茶的做法 步骤7
  8. 泡出的红茶汁与做好的奶茶。仅供参考。

    原味奶茶的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2015-04-07 23:59:51
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原味奶茶的答疑

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