全麦芝麻酥饼

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用料  

黄油 90g
细砂糖 55g
1/4勺
香草精 1/4勺
全蛋 30g
低筋面粉 100g
泡打粉 1/4勺
全麦面粉 30g
黑芝麻 2勺

全麦芝麻酥饼的做法  

  1. 1.黄油放在室温软化,依次加入糖,盐,香草精,用电动打蛋器搅拌均匀。
    2.分次加入全蛋,每加一次搅拌均匀后再加一次。用电动打蛋器快速打发成均匀的糊状。
    3.面粉和泡打粉一起过筛,加入黄油糊,再加入全麦面粉和黑芝麻,用硅胶刮刀以不规则的方向切压翻拌成均匀面糊。
    4.烤盘铺烘焙纸,用汤匙取适量面糊约15g左右,用叉子辅助在烤盘上摊平成饼状。
    5.烤箱预热十分钟,上下烤170度,放中层烘烤约25分钟,熄火后不要立刻取出,用余温焖10分钟左右,饼干会更松脆。

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该菜谱发布于 2015-04-01 22:31:20
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