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糖醋
冰镇糖醋红菜头
冰镇糖醋红菜头
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1C冰冰
红菜头又名根菜头,含较多的糖分,能在肝内合成较多的肝糖原,有解毒保肝作用。能促进肝脏中脂肪的代谢,减少脂肪在肝脏的堆积,有预防脂肪肝和减少肝硬化发展的作用。另外,根甜菜还有治吐止泻、治疗胃溃疡、驱除体内寄生虫的功能。其与牛肉片同炒,有补脾健胃、益气养血、强壮身体的作用。
用料
白醋
白砂糖
盐
红菜头
冰镇糖醋红菜头的做法
在砂锅里放白醋,白砂糖(视白醋的酸度适量放),1小撮盐煮开后放凉备用
红菜头洗净切片,浸泡在白醋里,放冰箱3小时以上即可食用
小贴士
喜欢吃辣的可以放花椒和红辣椒,泡过的醋也可以喝掉!!!
参照这个菜谱,大家做出 2 作品
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该菜谱发布于 2015-03-31 14:44:28
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