购买干净肉质厚实的大地鱼肉干。原只的大地鱼要剥皮去骨,一来麻烦,二来鱼肉质地松散,油脂含量高的大地鱼容易有油腥味。
用烤箱烤至有香味散发,但注意不要烤焦。时间一至两分钟,随份量决定。
用搅拌机打碎。最后装瓶保存。
上传你做的大地鱼粉