Sophiephie
冰镇椰奶红豆
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人做过这道菜
糯而香的浓缩红豆汤，加了椰奶，味太美！
用料
冰镇椰奶红豆的做法
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红豆洗净在水中浸泡至少2-3小时，把浸泡的水倒掉。
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红豆放在锅中加水过红豆约20cm，开中大火煮沸后转小火熬，加入冰糖适量。（无需很甜，吃时加蜂蜜）
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中间需搅拌，小心粘锅。煮到红豆软糯关火，汤汁看上去不多。
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待冷却后置入冰箱，冰镇2-3小时，装碗，加1匙蜂蜜，倒入椰奶拌匀即可。
小贴士
1）红豆选中国东北产的非转基因，特香、糯。2）红豆一定要浸泡并倒掉浸泡的水。
