腐竹黄瓜拌土豆粉
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人做过这道菜
---念你
喜欢土豆粉白白胖胖滑溜溜的感觉
用料
腐竹黄瓜拌土豆粉的做法
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腐竹提前用凉水泡软，斜刀切长长的条状。黄瓜切粗丝。
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土豆粉汆水变软，捞出过凉。放入切好的腐竹汆烫成熟过凉。把汆好的土豆粉和腐竹放入筛子中空空水。
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将土豆粉，腐竹，黄瓜放在盆中，在上面放上蒜泥，剪碎的小米辣，胡椒粉，花椒粉。
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锅中热少许油，用油ci一下蒜泥，小米辣，胡椒粉和花椒粉。倒入生抽，醋，蚝油，盐，糖。根据自己的口味调匀，装盘即可。
小贴士
1. 蒜泥最后好多一些。
2. 个人不喜欢菜太没有颜色，所以除生抽外，还有一点点老抽。
3.小米辣比较辣，我最多放两小根。如果不太想让辣味出来就现拌现吃，如果想让出点辣气，就拌好稍腌渍10分钟左右装盘再吃。
2. 个人不喜欢菜太没有颜色，所以除生抽外，还有一点点老抽。
3.小米辣比较辣，我最多放两小根。如果不太想让辣味出来就现拌现吃，如果想让出点辣气，就拌好稍腌渍10分钟左右装盘再吃。
