茄子切块，面粉里放少许水，蒜蓉切碎，青椒切碎
把油放入锅里热油，油热了就行了。然后把茄子包裹好面粉，放入油锅炸致两面金黄，把炸好的茄子放入盘中。
再往锅内放少许油，等油热了放入蒜蓉，与青椒，等至青椒炒至半分熟时再放入干辣椒和豆瓣酱，等酱汁差不多了就把炸好的茄子放入锅中。
最后就是装盘了，就是这么简单的啦！^_^这是很简单的家常菜，用时也不长。
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有他有梦
