奇迹-75
南瓜饼
8.1
综合评分
128
人做过这道菜
用料
南瓜饼的做法
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把南瓜削皮后切小块放入容器中，微波炉大火6分钟，熟了后用勺子压碎，如果南瓜水分大可以挤去部分水份
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晾凉后加入糯米粉，糖，淀粉，和成光滑不粘手的面团
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20g一份，分好后团圆备用
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馅料随你的喜好，我用的是红豆沙馅，大小是南瓜饼皮的一半，分好后团圆备用
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将饼皮压扁包入豆沙馅团圆
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团好好稍微压扁，用牙签按对角线压出三条凹槽，稍微深点，这样蒸好后凹槽不会消失
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做好后给可爱的南瓜按个柄，我用的是蔓越莓干，你可以发挥你的想象力
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在屉上涂一层油，这样好了后不至于粘锅，摆放的时候也要留有空间
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凉水入锅蒸十分钟，好了后打开锅盖晾凉后就可以享用了，好吃又好看
小贴士
南瓜水分大可以挤去部分水份，如果没有水份可以适当加点水，要一点点加，面团不能太干，容易裂开，太湿也不行不容易成型，如果太湿可以适当增加糯米粉
