香菇菜心

Name: 香菇菜心
Ingredients: 适量菜心; 一小把干香菇; 两勺蚝油; 适量盐; 适量水淀粉

2 人做过这道菜

度度度的私房菜

香菇的味道是很巴适的，那种需要细细地去品的香、那种吃掉之后溢满全部味蕾的香。
最近工作比较忙，然后就做快手菜了喵。比如三五分钟就搞定的香菇菜心。

用料

菜心	适量
干香菇	一小把
蚝油	两勺
盐	适量
水淀粉	适量

香菇菜心的做法

菜心洗干净，滚水里放一点盐，菜心焯水。
香菇泡发，切成0.5CM的厚片。热锅温油下香菇，翻炒到香菇变软。
加小半碗高汤或者水，烧开后加蚝油、糖、盐，一点生抽。稍焖一分钟，勾薄芡。
菜心装盘，然后把香菇盖上去。就OK了。

小贴士

鲜香菇呢，在营养价值和味道上都不如干香菇，所以。嗯。就这样了。

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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香菇菜心相关分类

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该菜谱发布于 2015-03-12 16:15:01

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