蛋奶樱桃布丁

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从微博上看到的方子。樱桃所含的维生素E足以让任何想要青春永驻的人动容,多吃点樱桃吧,美味又美容

用料  

面粉 70g
鸡蛋 2枚
白砂糖 60g
淡奶油 180ml
樱桃 450g
泡打粉 二分之一茶匙
香草精 2滴
1g
黄油 少许
糖粉 适量

蛋奶樱桃布丁的做法  

  1. 鸡蛋加入30g白砂糖用打蛋器打至颜色略浅,无需打发。

  2. 面粉过筛后和泡打粉、盐混合均匀加入蛋液中,调成无颗粒的面糊。

  3. 在淡奶油中加入香草精,调入面糊轻轻搅拌均匀备用。

  4. 用中火在一个平底锅中融化黄油,放入洗净去梗的樱桃和剩余白砂糖,煎至白砂糖融化呈焦糖状,取出樱桃铺在烤盘中。

  5. 倒入面糊轻磕两次,放入预热至200℃的烤箱中层烤20分钟左右,面糊膨胀边缘上色即可,取出来撒上糖粉。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2015-03-11 17:17:38
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蛋奶樱桃布丁的答疑

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