羊肚菌浓汤灼芦笋

Name: 羊肚菌浓汤灼芦笋
Ingredients: 10朵鲜羊肚菌; 150g芦笋; 15g火腿片

8.0 综合评分

10 人做过这道菜

小亦小小

鲜羊肚菌味道浓香配上几片火腿的确是很棒的汤底，浸出来的菜蔬非常好吃。

用料

鲜羊肚菌	10朵
芦笋	150g
火腿片	15g

羊肚菌浓汤灼芦笋的做法

清洗干净后的羊肚菌备用
将芦笋切段备用
在锅里放上清水，入火腿煮15分钟后再入羊肚菌中火煮10分钟
将芦笋入锅灼煮3分钟~5分钟，因为火腿本身带咸味，盐亦不用放，若重口味的调味后撒上盐调味即可上碗开吃。

小贴士

参照厨友清洗的方法将羊肚菌的茎泥沙先清理干净，用清水浸泡羊肚菌用手指在水中打转，目的通过水流将藏在羊肚菌盖上的泥沙抖出来，然后换水切底清洗几遍。

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该菜谱发布于 2015-03-10 21:59:20

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羊肚菌浓汤灼芦笋的答疑

琪宝乖乖_p7o0 2019-03-05
0 赞

买咩火腿好啊

作者回复 2019-03-10

亲，随喜欢便好，我喜欢用金华火腿

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