蔓月梅葡式蛋挞

Name: 蔓月梅葡式蛋挞
Ingredients: 2个蛋黄; 80g牛奶; 110g淡奶油; 7.5g炼乳; 80g糖粉; 若干蔓月梅干; 12个俏农挞皮

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家里有现成的蔓月梅干，尝试下进入蛋挞会是什么味道～～实验结果，喜爱偏甜蛋挞的可以尝试加入蔓月梅，甜蜜蜜的赶脚

用料

挞皮放置室温～蔓月梅切碎备用
炼乳，牛奶，dan奶油，糖粉，蛋黄混合搅拌均匀，过筛两次后备用，糖粉不需要加热，如果没有糖粉用白糖替代，需混合加热至白糖融化@～蔓月梅干撒至挞皮底部，挞浆倒入挞皮七分满
烤箱210度预热十分钟后，放入蛋挞210度烘烤25分钟～
以后再也不用去肯爷爷家买蛋挞吃了～

蔓月梅干偏甜，个人感觉加入蔓月梅干后糖粉克数可以减少10到20g～

蛋挞烤箱

随便看看

该菜谱发布于 2015-03-08 12:44:31

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