彩虹慕斯蛋糕

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第一次传菜单好兴奋,以前做了好多点心都没想着上传菜谱,这次的彩虹慕斯蛋糕为了聚会准备的,大家都说不错哦

用料  

奥利奥碎或消化饼干 150g
黄油 80g
原味酸奶 450g
淡奶油 450g
糖粉 80g
吉利丁片 20g
食用色素 适量
八寸模具
六寸模具的上述材料减半

彩虹慕斯蛋糕的做法  

  1. 奥利奥饼干碎活着消化饼干压碎,黄油隔水融化成液态,与饼干碎混合

    彩虹慕斯蛋糕的做法 步骤1
  2. 倒入模具中,压平

    彩虹慕斯蛋糕的做法 步骤2
  3. 吉利丁片用冷水浸泡,泡软

    彩虹慕斯蛋糕的做法 步骤3
  4. 酸奶与糖粉混合,搅拌均匀

    彩虹慕斯蛋糕的做法 步骤4
  5. 泡软的吉利丁片与一点酸奶一起隔水融化
    融化后与酸奶混匀

    彩虹慕斯蛋糕的做法 步骤5
  6. 淡奶油加一点点糖打发

    彩虹慕斯蛋糕的做法 步骤6
  7. 淡奶油打发到7分,不流动,用打蛋器划过留下不容易消失的痕迹

    彩虹慕斯蛋糕的做法 步骤7
  8. 打发的淡奶油和酸奶混合,分成五分,每份量递增,比例约1:4:7:10:13

    彩虹慕斯蛋糕的做法 步骤8
  9. 调好自己喜欢的颜色

    彩虹慕斯蛋糕的做法 步骤9
  10. 一种一种颜色的从中心倒入,记得从中心倒入哦

    彩虹慕斯蛋糕的做法 步骤10
  11. 最外圈颜色弄少了,所以从正面看不到了

    彩虹慕斯蛋糕的做法 步骤11
  12. 放入冰箱冷藏至少4小时,最好过夜,脱模!

    彩虹慕斯蛋糕的做法 步骤12
  13. 搞定了

    彩虹慕斯蛋糕的做法 步骤13
 
该菜谱发布于 2015-03-07 20:42:00
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彩虹慕斯蛋糕的答疑

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