将蔬菜洗净,切成小块后分别放入搅拌机,边搅边酌情加点水,薯类可多加点,叶子菜可少加点,平均比例是水菜1:1。
将搅拌好的菜浆过滤成菜汁,在干净的碗中倒入元宵粉,逐步倒入菜汁,边搅边加,觉得干了再加一点,不要一次全部倒入。再做一个用清水和的粉团,形成黄、橙、绿、紫、白五色粉团。
将粉团搓成小粉圆,下锅煮熟,煮制时可依个人口味放入桂花糖或酒酿,完成!
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