家庭版肉夹馍
1
人做过这道菜
发现喵食堂
吃货的能量是不可限量的，哈哈哈，木有卖的，但咱可以自己DIY！健康，卫生，味道好！
用料
| A.面粉 | 600g |
| A.酵母粉 | 7g |
| A.泡打粉 | 6g |
| A.温水 | 300g |
| B.五花肉 | 一块 |
| B.香叶 | 一片 |
| B.肉桂 | 一块 |
| B.陈皮 | 一块 |
| B.草果 | 一颗 |
| B.八角 | 两颗 |
| B.酱油 | 适量 |
| B.老抽 | 适量 |
| B.料酒 | 适量 |
| B.盐 | 适量 |
家庭版肉夹馍的做法
-
将A中的面粉倒入盆中，面粉中加入泡打粉、盐，搅拌均匀！
准备一碗大约300g的温水，加入A中的酵母粉，融化后倒入到面粉中！
将面粉和成面团，然后盖上保鲜膜/湿布，在温暖的地方让面团发酵成一倍大。（大约1-2小时） -
发酵好的面团揉好后，分成9份（若想要饼大些可以分成6份），然后将面团上面刷上油，盖上保鲜膜，让面团醒一下（大约15分钟）
-
现在开始制作小饼啦；将小面团揉成长条，擀成图片上的形状！
-
将长条对折，就像图片上一样！
-
将对折的面，卷起来，如同图上，然后按压一下。
-
将按压好的面团擀成饼后就可以下锅啦。
-
将饼放入锅中，正反两面各煎3分钟左右（让饼的表面变色）后放入烤箱烤10-15分钟，然后饼就搞定啦！
-
在等待面发酵的过程中我们就准备卤肉啦！
将五花肉切块儿放入锅中，加入冷水。等待水沸腾后，将其泡沫撇除。然后将B类里面的调料全部放入锅中慢炖2小时左右。（肉炖烂就好了）
-
最后，做好的饼切开，将剁好的肉放入饼中，搞定！开吃吧小伙伴们！
