花生汤圆

5 人做过这道菜
从馅儿到皮儿全部手工制作,真正纯天然放心吃的好汤圆~

用料  

花生汤圆的做法  

  1. 花生搞熟,油炸或者烘烤都是可以滴。

    花生汤圆的做法 步骤1
  2. 熟花生晾凉后弄成粉子或者渣,没有工具的用擀面杖,也可以蒜臼子捣,最后用豆浆机或者榨汁机料理机加白糖打成如图的形状,我都留点渣子里头吃起来有口感。猪油可加可不加,如果想要有市面上卖的那种爆浆流馅儿的口感就是多加猪油。

    花生汤圆的做法 步骤2
  3. 糯米粉慢慢加温水揉光滑,不用五分钟就搞定。

    花生汤圆的做法 步骤3
  4. 面团上揪一小块加上馅儿,包包子状捏紧,然后手揉成球儿,放在一个装糯米粉的盆子里滴溜滚起,裹上薄薄一层糯米粉。

    花生汤圆的做法 步骤4
  5. 亮相

    花生汤圆的做法 步骤5
  6. 下锅煮胖胖就可以密西了。

    花生汤圆的做法 步骤6

小贴士

包的时候一定要捏紧,不然下锅爆开我不负责~

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 
该菜谱发布于 2015-03-04 22:20:00
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花生汤圆的答疑

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