可乐鸡翅

水烧开，把鸡翅放进去焯一下，把浮末什么的都焯出来，然后盛出来，用厨房纸把鸡翅上多余的水吸干，或者放在案板上晾干也可以，再在上边面上划两刀。

在平底锅内放一勺油，适当摊平，把鸡翅放进去，煎的两面都金黄。

煎好之后，撒上酱油，适量，8个鸡翅大概5，6勺的样子，然后加可乐，要跟鸡翅表面其平，或者完全没过，撒上姜片葱片，大火。

时不时地看一下，可以适当的加一点盐，也可以加几块冰糖，有提亮颜色的作用，等到可乐汁比较粘稠了关小火，慢慢熬几分钟，完全粘稠了，就可以盛盘了。