天使不白衣
香菇烧栗子
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人做过这道菜
贴士：
①我买的糖炒栗子比较省事一点
②香菇一定要泡透，我提前一晚泡的。这样的香菇柔软易烂
③香菇初步泡制变软了，清水洗净，更换清水继续浸泡，最后用泡香菇的水来烧菜，味道好极了，也不浪费
①我买的糖炒栗子比较省事一点
②香菇一定要泡透，我提前一晚泡的。这样的香菇柔软易烂
③香菇初步泡制变软了，清水洗净，更换清水继续浸泡，最后用泡香菇的水来烧菜，味道好极了，也不浪费
用料
香菇烧栗子的做法
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葱姜蒜切小片
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芹菜、红辣椒切小块
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水发香菇大块的对切成四份，小块的切两份就好。泡香菇的水留下来烧菜用
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糖炒栗子去皮
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中火爆香葱姜蒜
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下入香菇，撒入小勺鸡精翻炒至七分熟
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下入栗子翻炒，加泡香菇的水没过食材，加盐一小勺。
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倒入芹菜，加盐一小勺
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加盖儿转小火烧5分钟。如果芹菜提前焯过水，这一步可以不加入，我没有焯水，所以一起焖了
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5分钟后汤汁减少加入红辣椒翻炒（红辣椒最好熟，所以最后放）加生抽、老抽调味调色
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调好味道，汤汁收差不多了就可以装盘食用了
