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蚝油手撕包菜

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天使不白衣的厨房  天使不白衣

用料  

包菜（圆白菜、洋白菜） 一个
蚝油 较多
蒜瓣，葱末、花椒粒、 少许
干红辣椒 可有可无

蚝油手撕包菜的做法  

  1. 烧一锅开水

    蚝油手撕包菜的做法 步骤1

  2. 包菜撕成块儿，洗净、开水中汆烫半分钟即刻捞出，以保证清脆的口感

    蚝油手撕包菜的做法 步骤2

  3. 葱蒜切碎，干红辣椒切丝，花椒粒备好

    蚝油手撕包菜的做法 步骤3

  4. 中火爆香上述调料，不要大火，辣椒丝糊了就不好看了

    蚝油手撕包菜的做法 步骤4

  5. 倒入包菜

    蚝油手撕包菜的做法 步骤5

  6. 倒入适量蚝油翻炒，期间尝一尝，味道不够接着再倒，蚝油有咸度，就不加盐了。

    蚝油手撕包菜的做法 步骤6

  7. 翻炒至颜色均匀，包菜变软，即可装盘食用

    蚝油手撕包菜的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2015-06-04 20:26:05
40733 收藏
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蚝油手撕包菜的答疑

  • 阿莲526(下厨房)
    阿莲526  2019-05-15  
    5 赞
    偶尔放点烧烤料更出味，不过根据自己口味哦
    作者回复 2019-05-16  
    我想那一定也很好吃
  • 通用快修老刘_jphy(下厨房)
    通用快修老刘_jphy  2019-11-14  
    1 赞
    为啥出锅前不倒点醋
    作者回复 2019-11-22  
    喜欢吃醋就倒啊
  • 春末夏初-1(下厨房)
    春末夏初-1  2018-08-20  
    1 赞
    为什么我炒出来吃着有点苦味？

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