公主的梦~纸杯蛋糕

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之前做过几次纸杯蛋糕均不太满意,这次的配方是我较喜欢的一个,希望大家喜欢

用料  

鸡蛋 3个
黄油 113g
细砂糖 150g
低筋面粉 125g
泡打粉 1.25g

公主的梦~纸杯蛋糕的做法  

  1. 准备好全部材料

    公主的梦~纸杯蛋糕的做法 步骤1
  2. 黄油室温软化后分三次加糖用打蛋器打发至淡黄色

    公主的梦~纸杯蛋糕的做法 步骤2
  3. 把混合过筛的低粉和泡打粉倒入打发好的黄油里搅拌均匀

    公主的梦~纸杯蛋糕的做法 步骤3
  4. 用橡皮刀搅拌至无颗粒顺滑状

    公主的梦~纸杯蛋糕的做法 步骤4
  5. 把搅拌好的糊倒进裱花袋(可有可无),挤到准备好的纸杯上

    公主的梦~纸杯蛋糕的做法 步骤5
  6. 上下火均190度,烘焙15~17分钟即可

    公主的梦~纸杯蛋糕的做法 步骤6
  7. 这个是原味蛋糕底,喜欢吃多种口味的可自行添加。

    公主的梦~纸杯蛋糕的做法 步骤7
  8. 粉色

    公主的梦~纸杯蛋糕的做法 步骤8
  9. 做奶油的步骤忘了拍。我用100g淡奶油打发至6分发,添加一滴实用色素,然后继续打发至9分发(倒扣不会流下来的程度),然后装进裱花袋挤到做好的蛋糕上,最后装饰即可。


    (注:由于我不喜欢太甜腻的奶油,所以没有添加甜度,如果喜欢奶油甜一点的在打发的过程添加适当的白砂糖或炼奶即可)

    公主的梦~纸杯蛋糕的做法 步骤9
 

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该菜谱发布于 2015-02-28 15:21:31
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