奶香面包

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做面包大家都会用高筋粉,可高筋粉里添加了偶氮甲酰胺,在国外是被禁止的。我现在用麦心粉做一款奶香面包。这可是我一而再再而三研发出来的。前一次以失败告终,这一次成功上菜!

用料  

麦心粉 250克
干酵母 5克
蛋液 30克
3克
奶粉 10克
120克
15克
葡萄籽油 20克

奶香面包的做法  

  1. 把所有主料及辅料放一起开始揉面,这是个力气活,连揉带摔这主要是上劲,因为不是高筋粉所以使劲的揉。

    奶香面包的做法 步骤1
  2. 等待发酵至少2倍大。

    奶香面包的做法 步骤2
  3. 这样就发好了

    奶香面包的做法 步骤3
  4. 分成六份

    奶香面包的做法 步骤4
  5. 烤箱二次醒发。发至两倍大就可以了。

    奶香面包的做法 步骤5
  6. 抹上蛋液,撒上少许黑芝麻。烤箱预热180度烤至15到20分钟。这是烤了20分钟的火有点大了。

    奶香面包的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2015-02-26 17:09:40
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