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鹰嘴豆牛油果沙拉
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用料
鹰嘴豆牛油果沙拉的做法
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鹰嘴豆前一个晚上浸泡透，一般泡5个小时也应该够了
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将鹰嘴豆放入水中煮1个小时左右
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因为牛油果容易氧化，所以可以等到鹰嘴豆煮好了再切块。将芝麻菜洗净，用手折断放在沙拉碗里，再加入葡萄干
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最后撒上橄榄油、盐，如果喜欢可以加少许黑胡椒。挤少量鲜柠檬汁，如果怕柠檬酸，也可以加意大利醋。拌匀即可。
