鲍鱼肉起出来洗干净,切十字花刀,鲍鱼壳也刷洗干净(据说吃完洗干净摆在角落里能防蟑螂)。
葱蒜切末。
锅内油加热将葱蒜末爆香。
加入耗油(或生抽)炒匀。
将炒好的蒜蓉浇在鲍鱼上入蒸屉,上汽后7分钟出锅。
味道还是很棒的,口重的朋友可以多加点生抽或加点点盐。
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