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菜头粿(正宗潮汕风味)
菜头粿(正宗潮汕风味)
2
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Rayna_HRJ
潮汕人说的菜头也就是白萝卜
我阿姨年年都做这个,带给我们,家人都很喜欢吃。
用料
白萝卜
花生
红薯粉
猪肉
五香粉
盐
腐皮
蒜白
菜头粿(正宗潮汕风味)的做法
白萝卜擦丝,放入盐递干水分
猪肉搅碎或剁碎
把所有材料加入调味品揉成团
把步骤3的材料卷进腐皮,入锅蒸25分钟即可
可直接吃也可煎或炒
小贴士
因为白萝卜水分高,所以不用再加水。
红薯粉是我爷爷用自己种的红薯弄的。
忘记拍步骤图,以后再补上吧
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包包子
该菜谱发布于 2015-02-17 21:34:03
118 收藏
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