烧茄子

8.0 综合评分
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家常菜,易学下饭

用料  

茄子 两个
尖椒 一个
西红柿 一个
适量
少许
少许
酱油 少许
面粉 适量
一颗
水淀粉 少许

烧茄子的做法  

  1. 茄子,尖椒,西红柿切滚刀块,葱切碎。

    烧茄子的做法 步骤1
  2. 锅内放油,油三成热放入已裹好面粉的茄子,炸至金黄色

    烧茄子的做法 步骤2
  3. 锅里放少许油,爆香葱,放入西红柿翻炒,加入尖椒翻炒,加入盐,醋,酱油,继续翻炒。最后放入炸好的茄子翻炒,加入水淀粉翻炒片刻,出锅。

    烧茄子的做法 步骤3

小贴士

注意茄子要炸两遍,复炸一遍油温要高,放入立即出锅

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该菜谱发布于 2015-02-14 01:00:25
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