万山红做的麻辣串串香

Name: 万山红做的麻辣串串香
Ingredients: 1节莲藕; 150g香菇; 150g鸡肉; 150g豆腐; 150g金钱肚; 150g豆腐; 100g西兰花; 200g猪血

2 人做过这道菜

有了COOK100的麻辣烫调料，就可以自己在家轻松的做麻辣串串，
可以爱吃什么配什么，食材随心搭配，而且味道也可以按自己口味适当的添加麻辣烫调味料。
我家吃辣的一般，所以我用的调味料量并不大，一锅的麻辣烫，用了1/3包的调味料，但是麻辣味已经足够了，
用料少的时候会稍微有点淡，我又加了一点点盐，如果喜欢辣的，可以多放点料，就不必放盐了。

用料

莲藕	1节
香菇	150g
鸡肉	150g
豆腐	150g
金钱肚	150g
豆腐	150g
西兰花	100g
猪血	200g

万山红做的麻辣串串香的做法

西兰花拆小朵，莲藕切片，分别焯水后凉水过凉。鸡胸肉切丁，用生抽和少许盐腌制10分钟。，香菇泡发后打花刀，豆腐炸成豆腐丸子，金钱肚斜刀切片。所有食材串成串串备用。
炒锅里放少许油，把麻辣汤调味料炒出红油，加适量高汤煮开，把煮好的汤倒入深砂锅煲中，因汤里的油很少，我又加了些卤肉汤里面的油。这种油比较香
然后把除猪血和金钱肚外的所有食材放入砂锅中，大火煮开会小火煮2分钟，然后放入金钱肚和猪血，再煮2分钟即可。