草莓磅蛋糕

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草莓磅蛋糕  仔细翻了一下  好像没有人写这个方子 自创的  就写下来吧。
这款蛋糕,奶香和草莓的香味融合得刚好,并且因为加入牛奶、草莓的水分,没有传统磅蛋糕口感那么干,值得一试。

用料  

黄油 120克
鸡蛋 2个
少许
泡打粉 一小勺
牛奶 150克
草莓 400克左右
低筋面粉 150克
糖粉 130克
香草精 一小勺

草莓磅蛋糕的做法  

  1. 提前将黄油、牛奶、鸡蛋回温  (最好放入微微波炉中加热一会儿  防止油水分离)(黄油用解冻档)

  2. 面粉、泡打粉混合过筛

  3. 草莓洗净   切小块

  4. 软化好的黄油加入糖粉,电动打蛋器高速打发5、6分钟至类奶油状。加入香草精,蛋液分四次加入打发的黄油中,每次打入都要充分打发,高速打发2分钟左右。
    再加入牛奶用打蛋器混合均匀

    草莓磅蛋糕的做法 步骤4
  5. 筛入粉类,拌入面粉。混合均匀后,倒入模具。 将草莓蛋糕压入蛋糕液中

    草莓磅蛋糕的做法 步骤5
  6. 烤箱中层180° 40-
    45分钟.

    草莓磅蛋糕的做法 步骤6

小贴士

这款蛋糕冷着吃还是趁热吃,味道都特别好。
模具可以随意使用,圆形模具,方形模具都可。六寸刚好,八寸模具不能够满模,扁款蛋糕也是不错的。~

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该菜谱发布于 2015-02-09 19:15:56
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