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酱油肉

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ㄍ蘋菓ミ的厨房  ㄍ蘋菓ミ

用料  

五花肉带皮
酱油
盐
味精
糖

酱油肉的做法  

  1. 要买热气猪五花，要干的肉不要洗

  2. 酱油，糖，味精，盐，桂皮，茴香烧一滚，（易扑）冷透后加高粱酒半两，肉津在里面10天

  3. 吊十天到半个月，只能过年前吊，不然会出蛐，不要日照

  4. 切片蒸一下，最多放一点黄酒或葱蒸一下即可

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该菜谱发布于 2015-02-09 18:13:43
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