鸡蛋炒观音菜(红背菜)

3 人做过这道菜
观音菜又叫紫背天葵、补血芽,属半野生蔬菜。可食可药,生长健壮,无病虫害,不需喷施农药,是绿色无公害蔬菜的佼佼者,有很好的营养保健作用。
   但是,很多人都比较难接受它特殊的味道,其实只要用鸡蛋就可以把那个味道掩盖掉咯~
   实际做出来的菜卖相很差的,图片是我找的其他

用料  

料酒
鸡精
红背菜(观音菜)

鸡蛋炒观音菜(红背菜)的做法  

  1. 将鸡蛋先炒熟装起备用,大火热油快速翻炒,即可起锅

    鸡蛋炒观音菜(红背菜)的做法 步骤1
  2. 红背菜(观音菜)切碎,直接放入锅中炒,不用再加油了,变软加盐,鸡精,料酒,先前炒好的鸡蛋,翻炒片刻就可以出锅了~!

    鸡蛋炒观音菜(红背菜)的做法 步骤2

小贴士

虽然这样做出来的卖相不好,但是,味道可口了不少,需要补血的朋友们可以做起来了~!第一次分享,希望大家喜欢

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2015-02-08 14:21:30
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鸡蛋炒观音菜(红背菜)的答疑

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