烤蛋白霜小饼

烤蛋白霜小饼的答疑

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  手机用户8644_dn30  2016-12-13  

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  为什么过不到一个钟就软了
  作者回复 2018-09-12  

  蛋白糖是很容易受潮的，不建议一次做太多哈～
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  _7nti  2016-09-06  

  4 赞

  有一点点蛋黄在里面会不会打不发？
  作者回复 2018-09-12  

  会的，蛋清分离时要细致一点，不要留蛋黄哦😊
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  平凡相1  2018-11-05  

  2 赞

  请问为什么我打的蛋白能挂起小尖勾，但是机出来的时候没有造型 感觉水水的很稀
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  菱儿紫  2016-11-27  

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  有1到2克蛋黄不小心倒入蛋清，对成品以及味道会不会有影响？请求作者回复
  作者回复 2018-09-12  

  有蛋黄残留的话会影响蛋清打发哦😊
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  蓉妈咪呀  2017-04-16  

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  我的烤了大概有40分钟，发黄，但是不硬，这个蛋白霜会硬吗？
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  下厨房用户_xu5wc  2018-09-16  

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  为什么我烤完的是黄色的
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  手机用户2459_23nl  2018-11-03  

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  我想知道，怎么样烤还是保持颜色不变，
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  手机用户2212_052m  2018-10-16  

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  怎么样算烤好，是要硬的还是软的呀
  作者回复 2018-10-19  

  刚烤好应该是硬的～
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  网络溜达鸡  2018-08-19  

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  这个方子是不对的，做不出来，不是放糖，而是糖粉
  作者回复 2018-09-12  

  糖部分最好是放细砂糖，分2-3次加进去，蛋白充分打成干性发泡就好，糖的份量可以根据个人口味适当减少一些😊