鲜玉米浓汤

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小时候,很长一段时间和姥姥一起生活。记忆之中,在玉米和小白菜的丰收的季节中,姥姥用新鲜的玉米用刀切粒~~可惜的是很多工续已经完全不记得,但是那鲜美的味道是永远也忘不掉的!往常煮玉米浓汤都是用罐头装的,受到姥姥的启发,来一个新鲜玉米浓汤。

用料  

新鲜玉米 2根
洋葱 适量
橄榄油 适量
适量
白胡椒粉 适量
小麦粉(面粉) 适量(约两大勺)
黃油 10一20克

鲜玉米浓汤的做法  

  1. 用刀贴着玉米粒往下切。

    鲜玉米浓汤的做法 步骤1
  2. 用勺子刮玉米蕊。

    鲜玉米浓汤的做法 步骤2
  3. 橄榄油爆香洋葱粒。

    鲜玉米浓汤的做法 步骤3
  4. 先炒几分钟玉米粒后,加入黄油。(butter )

    鲜玉米浓汤的做法 步骤4
  5. 再加入面粉,炒3、4分钟后,慢慢加入清水或鸡汤。

    鲜玉米浓汤的做法 步骤5
  6. 用打碎机,打成玉米蓉后,加入盐、白胡椒粉。

    鲜玉米浓汤的做法 步骤6

小贴士

玉米蕊不能浪费,很多在精华都在这个小小的坯芽里面。也可以放点胡萝卜进去。
 
该菜谱发布于 2015-01-27 13:09:51
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