低筋面粉+泡打粉混合过筛,黄油隔水融化。
鸡蛋打入碗中加入食用盐和白砂糖,搅拌均匀。
慢慢加入牛奶,边加入边搅拌。
粉类再次筛入蛋液中。
加入黄油,搅拌。若面糊太干,再加点牛奶,太干的面糊做出的松饼太厚重。
锅中刷上底油,若有模具可放上模具。
用勺子舀点面糊放入锅中,适当铺平整形。
待表面出现气泡,周围微收缩后翻面。
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