土豆去皮后切成方块,胡萝卜香肠切成同样大的方块,洋葱去皮削净后切块,大小可以相同,备着。
锅里油烧热后,先放入洋葱翻炒2-3分钟,一定用发火炒香。
再加入香肠翻炒3分钟,可根据个人喜好调整时间。
胡萝卜块质较硬,要最先放入锅里,发火爆炒3-5分钟左右。
炒完后加入凉水发火煮,直至水沸快沸腾,在水快要沸腾时侯加入土豆块,因为土豆炖的话容易煮烂,所以这时后放土豆块。
图片有点大,咖喱掰成块放入锅里。待沸腾时可以把火调成小火炖20多分钟,待汤料粘稠即可出锅!
成品出锅!原谅本宫拍的不清楚吧!
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