年味丨菱湖生熯

一个地方如果拥有灿烂的美食文化，往往是因为这个地方曾拥有繁荣的历史。一座城市的演化与蜕变，一个镇子的繁华与落寞，在历史沧海里都只是一粟。对后来人而言，历史不应只是用来唏嘘感怀，还应该是：珍惜当下、感恩过往、期冀未来。
   菱湖曾是一个美丽古朴的江南水乡小镇。是电影《林家铺子》的摄影取景地。随着时代变迁，古朴水乡美景已不复存在，而带有鲜明特色的传统菱湖美食却得到了传承。比如菱湖生熯，比如菱湖雪饺.....很多很多。
   “生熯”这一美味，从有的那天开始，就必须是“菱湖生熯”。且足以成为菱湖传统餐桌美食的代表。