柠檬乳酪面包（面包机版）

Name: 柠檬乳酪面包（面包机版）
Ingredients: 250克高筋面粉; 15克奶粉; 35克砂糖; 3克盐; 1个鸡蛋; 75克奶油奶酪; 15克炼乳; 3克干酵母; 110毫升牛奶（温热）; 45克黄油; 1颗柠檬皮屑; 1大勺柠檬汁

5.9 综合评分

24 人做过这道菜

家里的美的面包机当初是想买来用来揉面的。后来发现这家伙揉面不给力，按说明书上的方子做出来的面包又不好吃，结果，它就变成了厨房里的鸡肋。在下厨房试了几个别人家的面包机版面包之后，自己摸索出了这个风味小清新，口感大满足的柠檬乳酪面包。然后，你就会发现，原来面包机也可以很给力呢！

用料

准备工作，将一个新鲜柠檬削皮，皮屑最好用擦板或者专用的削刀来削，注意，不要削到白色皮的部分，不然会有苦涩感哦！现在的天气，为了更好地发酵，最好把牛奶加热一下，和体温差不多就可以了，不要太高哦！
现在，大胆地放材料吧！把除了黄油和柠檬皮和柠檬汁之外的材料都放进面包桶里。先放湿性材料，再放上面粉和奶粉。放酵母的时候注意方法，在面粉堆上挖一个小洞，把酵母放进去，再用面粉盖好，尽量不要接触到糖和盐。
把面包桶放进面包机，启动揉面程序。完成之后再揉一次。
两次揉面结束之后，放进黄油，记得是固体的黄油，不要融化它哦！再放入柠檬皮屑和柠檬汁。
启动完整的烤面包程序，选择750克，烧色选中或者浅，然后，愉快滴去玩耍吧少年！等待完成之后，你就能吃到散发着浓浓柠檬香气的美味面包啦！

面包面包机

随便看看

该菜谱发布于 2015-01-16 14:30:15

1179 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。