巧克力棒棒糖蛋糕

3 人做过这道菜

用料  

低粉 100克
黄油 75克
白砂糖 60克
泡打粉 3.8克
蛋液 90克

巧克力棒棒糖蛋糕的做法  

  1. 将白砂糖融于蛋液,打匀。

  2. 低粉和泡打粉过筛,加入蛋液,搅拌均匀。

  3. 融化黄油,降温后加入面糊,搅拌均匀。

  4. 将面糊装入裱花袋,挤入乐葵蛋糕模,九分满。全部装好后,盖上模具盖。烤箱提前预热十分钟,模具送入烤箱,180度,18分钟。

    巧克力棒棒糖蛋糕的做法 步骤4
  5. 蛋糕出炉后,如有腰线,可以适当修剪,以便裹上巧克力后更圆整。

    巧克力棒棒糖蛋糕的做法 步骤5
  6. 待蛋糕凉透,插上纸棒,裹上融好的巧克力,就好了。如再装饰糖珠或小动物之类,就更完美了。

    巧克力棒棒糖蛋糕的做法 步骤6

小贴士

我使用的糖量一般甜度,视个人喜好而定!低粉、鸡蛋、黄油的量,是在多次尝试后,蛋糕球发得最圆的一个配比。供参考!

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2015-01-12 15:16:21
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巧克力棒棒糖蛋糕的答疑

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