核桃饼干

1 人做过这道菜
看《最强大脑》,发现神人太多,好些挑战项目我连听都没听明白,更别说完成了,各种受打击呀,容我吃点核桃补补脑先。

用料  

黄油 75克
糖粉 40克
鸡蛋 1个
低粉 150克
核桃仁 50克

核桃饼干的做法  

  1. 准备原料。

    核桃饼干的做法 步骤1
  2. 烤箱160℃预热,将核桃仁掰碎后烤3min左右(掌握时间,不用太久,不要烤焦)。

    核桃饼干的做法 步骤2
  3. 黄油加糖粉后打发至乳白色。

    核桃饼干的做法 步骤3
  4. 分3次加入蛋液,继续打发均匀。

    核桃饼干的做法 步骤4
  5. 筛入低粉,倒入核桃。

    核桃饼干的做法 步骤5
  6. 搅拌成团。

    核桃饼干的做法 步骤6
  7. 模具垫入保鲜膜,准备整型(原谅我水平有限,必须借助工具)。

    核桃饼干的做法 步骤7
  8. 面糊移入模具,按压平整,入冰箱冷冻1小时。

    核桃饼干的做法 步骤8
  9. 冷冻好的面团切片,大约每片0.5cm吧。

    核桃饼干的做法 步骤9
  10. 上火140℃下火130℃烤15min(还是那句老话,温度时间要靠自己不断尝试选择最适合的)。

    核桃饼干的做法 步骤10
  11. 看看出炉的成品,用了模具一样歪七扭八的,唉!
    只有尝口味啦,还是蛮酥脆的,加了核桃也是挺香的,不错吃哟!

    核桃饼干的做法 步骤11

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

被大家加入到以下菜单

该菜谱发布于 2015-01-11 20:37:58
68 收藏


核桃饼干的答疑

关于核桃饼干的做法还有疑问? 提一个问题