四喜蒸饺

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用料  

四喜蒸饺的做法  

  1. 馅子:葱姜切成末,加老酒、胡椒粉、糖、盐、味精和一点老抽,馅子放点水(湿一点吃起来汤水多,水要一点点放),然后放冰箱冻一下

  2. 将面粉用开水烫熟和成面团醒几分钟,摘胚擀皮包肉馅后做成四角形(面粉加盐、油用开水一点点加搅拌,然后再桌上湖面)

  3. 角上放四种色彩后上笼蒸10-12分钟即成(水开后才能蒸)。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2015-01-09 18:12:08
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