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酱炖豆腐

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孔饭的厨房  孔饭

用料  

老豆腐一块
香其酱半袋
葱姜蒜适量
小辣椒两根
香菜两根

酱炖豆腐的做法  

  1. 豆腐切块

  2. 葱姜蒜切碎备用，小辣椒切圈，香菜切碎

  3. 锅烧热，少量油烧开，豆腐下锅煎至表面金黄

  4. 放入葱姜蒜辣椒圈爆香

  5. 倒入香其酱，加水没过豆腐，大火烧开

  6. 汤差不多没了，出锅，撒香菜碎即可

小贴士

最好用香其酱，超市基本上都有卖，比郫县豆瓣酱等好吃多了

参照这个菜谱，大家做出 98 作品

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 过年，宴席的亮菜的封面
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该菜谱发布于 2015-01-06 13:24:02
7082 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


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酱炖豆腐的答疑

  • 做女人难做饭更难(下厨房)
    做女人难做饭更难  2018-02-10  
    4 赞
    您好，做得真好！请问你是用的不粘锅吗？为什么我煎豆腐总是粘得到处都是啊
  • 手机用户2410_2g7u(下厨房)
    手机用户2410_2g7u  2023-09-25  
    1 赞
    这步骤不对  应该先把酱做熟  再下豆腐
  • QQ空间用户_ampe(下厨房)
    QQ空间用户_ampe  2020-06-18  
    1 赞
    不要用豆瓣酱豆瓣酱酸死了，用完菜都可难吃了。
    作者回复 2021-04-07  
    可能牌子不一样，我用的叫香其酱，其实也是黄豆酱
  • 不想再想(下厨房)
    不想再想  2020-06-11  
    0 赞
    香其酱是啥酱？
  • 墨妈咪儿_miz2(下厨房)
    墨妈咪儿_miz2  2019-12-08  
    0 赞
    啥是香其酱啊？

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