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大盘鸡

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鲁圆圆Elvira的厨房  鲁圆圆Elvira
做法简单，超好吃！

用料  

小鸡腿 8个
土豆 2个
胡萝卜 半根
洋葱 1个
青椒 2个
红椒 1个
大葱 1根
干红辣椒 8个
桂皮
姜，大蒜
老抽
耗油
盐
鸡精

大盘鸡的做法  

  1. 鸡腿过水，捞出后加少许老抽，料酒

    大盘鸡的做法 步骤1

  2. 把需要的菜都切好

    大盘鸡的做法 步骤2

  3. 油稍许热的时候，放入花椒，然后捞出倒掉，放入葱，姜，蒜，桂皮，，干辣椒，炒出香味。

    大盘鸡的做法 步骤3

  4. 倒入鸡块

    大盘鸡的做法 步骤4

  5. 加土豆，放少许老抽，上色，大火炒一会。

    大盘鸡的做法 步骤5

  6. 加水，水盖过土豆，小火煮，用筷子扎土豆，能穿过去就熟了，待汁剩三分之一时，放入洋葱，胡萝卜，青红椒，收汁

    大盘鸡的做法 步骤6

  7. 出锅

    大盘鸡的做法 步骤7

小贴士

出锅时放放盐和鸡精

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春节菜单的封面
春节菜单
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该菜谱发布于 2015-01-05 21:06:54
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