淡奶油曲奇(消耗淡奶油的好方子)

6.6 综合评分
301 人做过这道菜
这是参照美食天下里“食色”的方子做的,原方子:淡奶油60g,糖粉30g,细砂糖10g,低粉90g,色拉油20g  
我做了三倍的量,减了糖的份量,90g全部用的细砂糖,甜度刚刚好,原方子有点干,可能冬天,很难挤,我在里面加了60g的牛奶
这款曲奇口味轻盈,没有黄油的厚重,是一个消耗淡奶油的好方子

用料  

淡奶油 180g
细砂糖 90g
低粉 270g
色拉油 60g
牛奶 60g

淡奶油曲奇(消耗淡奶油的好方子)的做法  

  1. 淡奶油加糖打发

    淡奶油曲奇(消耗淡奶油的好方子)的做法 步骤1
  2. 分三次加入色拉油

    淡奶油曲奇(消耗淡奶油的好方子)的做法 步骤2
  3. 搅拌均匀

    淡奶油曲奇(消耗淡奶油的好方子)的做法 步骤3
  4. 加入低粉

    淡奶油曲奇(消耗淡奶油的好方子)的做法 步骤4
  5. 加入牛奶,这步可依照自己的需要加,面糊成粘稠状,好挤就可以(每个人所买面粉的吸水性不同)

  6. 装上裱花嘴,把面糊入裱花袋,挤上烤盘

  7. 上下火,165度,25分钟(仅供参考,以自己烤箱为准)

    淡奶油曲奇(消耗淡奶油的好方子)的做法 步骤7

小贴士

每个人烤箱温度不一样,我的烤箱温度偏高,请以自己烤箱温度为准,做了差不多三盒

参照这个菜谱,大家做出 318 作品

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该菜谱发布于 2015-01-04 01:03:11
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淡奶油曲奇(消耗淡奶油的好方子)的答疑

  • CC8686  2017-11-20  
    11
    为什么中间软软的,烤不熟?
    作者回复 2017-11-21  
    时间短了
  • 呆桃甜啵啵oO  2017-12-31  
    5
    我的为啥烤出来硬邦邦的里面看起来还不太熟的样子😂😂😂
    作者回复 2017-12-31  
    温度高了点,每个烤箱温度不一样,根据实际温度来
  • 手机用户5026_sz9u  2017-12-14  
    3
    淡奶油打发那种程度???没说明??
    作者回复 2017-12-15  
    打到蓬起来就可以,做饼干的不是做蛋糕,要求没那么高
  • 下厨房用户_glw2c  2017-01-14  
    2
    没有色拉油用橄榄油行吗
    作者回复 2017-01-14  
    可以啊,只要没味道的都可以
  • qxe1819  2019-05-26  
    1
    不加淡奶油可以吗
    作者回复 2019-05-26  
    亲,主要原料是淡奶油,目的是消耗用不完的淡奶油。没有淡奶油可以用黄油曲奇
  • 吃货们的厨房  2019-04-16  
    1
    天啦,我做的既然成大饼了,挤的时候形状超级好看,结果考没几分钟全部融化
    作者回复 2019-04-19  
    温度是不是太低了,根据自己烤箱的脾气设定
  • 贝贝_wrv4  2018-12-17  
    1
    原方子90克的奶油,三倍的量不是得270克吗?配方里写180克,请问一下得按多少的量做😀
    作者回复 2018-12-20  
    写错了,是270克😂
  • 春桜冬雪的兔  2018-07-08  
    1
    为什么按你的配料减半后 放入烤箱 曲奇就融化成大饼了?
    作者回复 2018-07-08  
    冬天夏天面粉的吸水性不同,奶油的打发程度也有影响
  • 莫春玲  2018-06-28  
    1
    只有130g的淡奶油可以做你这个份量么?
    作者回复 2018-06-28  
    减量做,把配比按比例换算一下
  • 庞海绵  2018-03-20  
    1
    亲,这个用量能做大约多少个?
    作者回复 2018-03-20  
    没称过😂

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