黄油室温下软化后打蛋器打发到略微发白,体积变大。
然后加入120克糖粉继续搅打。
分三次加入鸡蛋液,每次都要充分搅打至鸡蛋液融合到黄油里。
然后加入2勺奶粉。
继续搅打均匀。
加入300克低筋面粉
搅拌均匀,不要过度搅拌,搅拌过度会导致低粉起面筋。
搅拌好的面团盖子盖住放置30分钟以后团成15克左右每个的小团子。
饼干捏好以后表面刷上鸡蛋液,入预热好的烤箱165度20分钟即可。各家烤箱功率大小不一,烤箱温度和时间仅供参考。
出炉的小饼干
上传你做的奶香小酥饼