清蒸小黄鱼

0 人做过这道菜
小黄鱼营养好,肉质很嫩,没什么腥味。很好吃。

用料  

料酒 5克
生抽 3克
蒜头 适量
生姜 适量

清蒸小黄鱼的做法  

  1. 小黄鱼去鳞片,内脏,洗净。用料理,生抽,生姜,蒜头腌制10分钟。

  2. 上锅蒸15分钟。看到鱼眼睛浮出来,就基本熟了。不要蒸过头。鱼肉会老掉。

小贴士

鱼要新鲜蒸才好吃,冰冻的那种最好红烧或者香煎。鱼肉不要蒸过头。配料越简单越好。
 
该菜谱发布于 2014-12-23 12:35:07
5 收藏


作者kaixinyuxin的其他菜谱

清蒸小黄鱼的答疑

关于清蒸小黄鱼的做法还有疑问? 提一个问题