閘北小當家丶王雯静
鲜虾披萨
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人做过这道菜
绝对比必胜客好吃太多的薄底披萨
用料
| 高筋面粉（底） | 140g |
| 低筋面粉（底） | 60g |
| 酵母（底） | 2g |
| 水（底） | 120ml |
| 荷美儿披萨用肉粒 | |
| 方腿 | 半个 |
| 基围虾（大） | 半斤 |
| 培根 | 三片 |
| 披萨草 | |
| 黑胡椒碎 | |
| 蛋清 | |
| 菠萝 | 不喜欢青椒可以换菠萝 |
| 口蘑 | |
| 马拉里苏芝士 | |
| 黄油 | |
| 洋葱 | 一半切末，一半切圈 |
| 大蒜 | |
| 番茄酱 | |
| 披萨专用酱 |
鲜虾披萨的做法
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把底的料全部加入面包机搅拌，30分钟后拿出来发酵30分钟之后擀薄，越薄越好。然后用叉子扎洞
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基围虾拨成虾仁，用蛋清盐，黑胡椒腌30分钟以上。
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黄油在锅里融化，把洋葱末和大蒜末炒香，加番茄沙丝，披萨酱料，根据口味加糖和黑胡椒还有披萨草。然后把酱料涂在饼皮上
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先放荤菜，然后撒三分之一马拉里苏
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撒方腿
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然后放入蘑菇片和菠萝，最好放之前蔬菜水果烤箱脱个水
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然后放上鲜虾。上面散满马拉里苏
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把洋葱圈放上，撒了一点披萨草，黑胡椒，黑芝麻
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放在中下层，200度烤25分钟。
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完成！
小贴士
水果蔬菜脱水后更好，不然饼皮不脆。记住烤盘底下一定要刷油
