豆角炒梅花肉
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Mua_早安宝贝
用料
豆角炒梅花肉的做法
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猪梅花肉提早一天洗净切条放在密封碗里，将烤肉酱倒入搅拌均匀，放进冰箱。
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第二天取出腌制了一天的梅花肉，倒一小勺橄榄油拌匀。
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将豆角去除两头的筋丝，切成大拇指长的中段，洗净绰水，一定要绰熟，然后捞起过凉水滤干。
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锅内倒油烧热，把梅花肉倒入快速炒散，什么调味料都不要加直接炒熟盛出。
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再倒一些油烧热把蒜末先倒入炒香，豆角倒入煸炒，放一勺蚝油，一勺生抽和一小勺糖炒匀，最后倒入之前炒熟的梅花肉翻炒一下出锅，开吃。
小贴士
1.没有烤肉酱的也可以用生抽、蚝油、糖、花椒粉腌制。
2.喜欢深色的可以在炒豆角的时候再加一勺老抽，但是要注意咸淡。
3.豆角不想绰水的可以在豆角加好调味料后加一小碗水闷一会儿，一定要闷熟，生豆角有毒。
2.喜欢深色的可以在炒豆角的时候再加一勺老抽，但是要注意咸淡。
3.豆角不想绰水的可以在豆角加好调味料后加一小碗水闷一会儿，一定要闷熟，生豆角有毒。
