nina-31
毛血旺（快手版）
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人做过这道菜
看了幾個毛血旺的菜譜，發現用火鍋底料的居多，我選用這種原因很簡單：前幾年一直曝光火鍋底料的牛油摻有工業石蠟，所以從來不敢用外賣的麻辣火鍋料，而選擇郫縣豆瓣醬。
用料
| 郫縣豆瓣 | 適量（個人喜好） |
| 百葉 | 4量 |
| 豬血 | 一盒 |
| 豆芽 | 半袋（300克） |
| 土豆 | 一個 |
| 藕 | 半個 |
| 金針菇 | 半盒 |
| 各種魚丸 | 每種放了4-6個 |
| 午餐肉 | 1/2盒 |
| 茼蒿 | 半把 |
| 青蒜 | 一根 |
| 麻椒 | 半兩 |
| 各種您喜歡的蔬菜 | 適量 |
毛血旺（快手版）的做法
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準備材料
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青菜洗好
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鍋中放油將郫縣豆瓣炒出紅油
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加入適量清水
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水開后煮3～5分鐘后，撈出豆瓣醬殘渣。
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將原料依據耐煮順序放入，煮熟後撈出盛盆，放上青蒜段和麻椒，然後做些熱油淋上即可！
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完工很簡單，味道很對喲
小贴士
不需要在放鹽了，因為郫縣豆瓣就是咸滴
